こんにちは、おんちゃんです。
今回も、年末に宮古へ里帰りした。
少しあわただしかったが、宮古をじゅうぶんに堪能できた。
さて、いつものように、今回もたくさんお土産をもらってきた。
実家や親せきから、野菜やモチやワカメや昆布、そして
帰ってきてすぐに、物干しにつるした。
軒下に吊るして、干しておくのが、正しい保管のしかたなのだ。
今の時点でも、かなりおいしいのだが、もっと干して硬くなってからも、とてもおいしいのだ。
宮古の風物詩が、わが家にも。
どんどはらい。
――あとがき
宮古では冬になると、各家庭の軒下に、新巻き鮭がズラリとぶらさがります。
今年は、宮城県のわが家にもズラリとぶら下がりました。
食べきるのに、どれだけかかるだろう・・・？